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Se prepara con pechugas de pollo cortadas en tiras o cubos, doradas en sartén con ajo picado, sal y pimienta. - Salsa cremosa: La crema utilizada es crema fresca o agria, que aporta una textura suave y un sabor ligeramente cremoso y dulce

Tiras de pechuga de pollo marinadas y salteadas al punto perfecto, acompañadas de pimientos morrones rojos, verdes y amarillos, junto con cebolla blanca caramelizada

- Se prepara con piezas de pollo (muslo, pierna o pechuga) cocidas lentamente, generalmente escalfadas o hervidas en caldo con ajo, cebolla y sal. - Salsa mole: El mole es una salsa espesa y oscura elaborada con una mezcla de chiles secos (como pasilla, mulato y ancho), especias (clavo, canela, comino), semillas (ajonjolí, cacahuate), frutos secos, pan tostado y chocolate amargo. La combinación puede incluir más de 20 ingredientes, molidos y cocinados a fuego lento hasta lograr una textura aterciopelada y un sabor profundo, ligeramente picante y agridulce

Tiras de bistec de res finamente cortadas y salteadas al punto perfecto, guisadas en una mezcla tradicional de jitomate fresco, cebolla blanca y chile jalapeño

Pechugas de pollo cortadas en filetes delgados, marinadas con ajo, sal, pimienta y un toque de mostaza. Se empanizan con pan molido sazonado y se fríen hasta obtener una textura crujiente y un color dorado uniforme.